1.实验室选址
要合理实验室建设首先应考虑选址的合理性，既要考虑周围环境对实验室检测工作的影响，又要考虑实验室检测工作可能对周围环境造成的影响。实验室选址应远离街道、车间、锅炉房、变电所等场所，以减少车辆噪声、机械振动、灰尘粉尘、有害气体等对实验室的侵袭和电磁辐射干扰。实验室应远离幼儿园、居民住宅楼、生活饮用水源保护地等环境敏感区域，避免实验室给周围环境敏感保护目标带来污染危害。实验室选址还应考虑交通便利、有供电供水保障、有污水排放处理设施，北方实验室还应考虑冬季有供暖保障设施等。实验室如果选址不合理，则再好的后续补救工作都很难消除根本隐患。
2.实验室应与整体建筑格局相互协调
农产品理化实验室最好是独自建筑，尽量不要与其他单位合建，以便自行按检测工作流程进行布局设计，这也利于日后工作管理。如果实验室确实需要与其他单位合建，则应尽量保证实验室房间布局相对集中，以利于管理和避免外来人员干扰。同时还应重点考虑实验室通风系统、给排水系统管路走向合理，既要方便检测，又不能给其他单位带来不良影响，并尽可能与整体建筑格局协调一致。
3.实验室内部流程布局要合理
实验室内部整体设计要美观适用、布局合理，能满足检验工作流程要求。具体要求:实验室房间应相对集中，利于管理;检验区与办公区应相互分开，避免干扰;实验室应水电齐备，通风良好;仪器设备应相对集中、分类摆放;房间格局应宽敞明亮，以便于操作;实验台面应平稳牢固、防酸抗碱;实验地面应平坦防滑、防腐防燃。农产品理化实验室，一般由样品室、天平室、前处理室、仪器室、试剂室、资料档案室、样品接收室、办公室、会议室等组成，各房间布局设计应注意以下要点。
a.样品室应设为独立房间，实行专人管理，确保样品处理及储存安全;样品室应尽量设在阴面房间，以防阳光照射使样品成分发生变化;样品室应干燥清洁、通风良好，样品应分类摆放，避免相互混淆和交叉污染。
b.天平室应设为独立房间，摆放天平的台面应坚固稳定，抗振性能良好;天平室要求温度、湿度相对衡定，所以应尽量设在阴面房间，以避免日间温湿度变化较大;天平室内最好设有缓冲门，以防止空气流动对称样准确性造成影响;天平室隔壁房间内不应放置粉碎机、离心机、超声波洗涤器等产生振动噪声的设备，以免对称量工作带来影响。
c.前处理室应至少分为无机前处理室和有机前处理室2个独立房间。无机前处理室用于以酸、碱、盐等无机试剂处理为主，一般主要进行加热、消煮、蒸馏、滴定等操作。由于经常使用电炉等明火，所以房间内不可进行有机试剂操作，以免引起火灾事故。有机前处理室用于以甲醇、乙醚、丙酮等有机试剂处理为主，一般进行萃取、浓缩、净化、旋转蒸发等操作。由于主要使用易燃易爆有机试剂，所以房间内应避免使用电炉、烘箱等明火加热设备。前处理室是检测分析的主要场所，房间布置应以宽敞、明亮、通风性好、便于操作为主。
d.仪器室一般应单独设为独立房间，尤其是大型精密仪器设备，不应放置到前处理室内，以免仪器电路板受腐蚀而影响使用寿命。仪器室内相互有干扰的仪器设备不要混放到一起，如果条件允许，尽量按光谱类、色谱类、烘箱类、离心机类、前处理设备类、专用设备类等分类放置。仪器室内应相对干燥，避免潮湿，仪器摆放位置应避免受到阳光直射。对于原子吸收分光光度计等具有特殊安装要求的仪器设备，应事先设计好排风位置等。
e.试剂室是用于存放化学试剂的专用房间，应实行专人管理，严谨外人随意进入，确保化学试剂使用储存安全。由于有些化学试剂见光分解，所以试剂室应尽可能设在阴面房间。试剂室应确保通风良好，安全防火;试剂应分类存放，避免混淆。f.资料档案室一般应设为独立房间，实行专人管理，严禁无关人员随意进入，确保资料档案安全储存。资料档案室应尽量设在阴面房间，以防阳光照射。资料档案室应通风良好、避免潮湿，资料档案应排放整齐、分类清晰，并确保安全防火、防盗。
g.样品接收室用于接收外来样品，一般应设在门厅入口处，以方便外来送样人员。房间应宽畅明亮，为了既方便样品接收登记，又防止样品相互混淆，收样人员与送样人员之间应通过工作台面相互隔离，这样也利于做好不同客户之间保密工作。h.办公室、会议室等属于日常办公会客场所，一般应设在检测区域的外面，办公室应尽量靠近门厅入口处，以避免外来人员横穿检测区域带来干扰。
4.实验室内水电通风设施应齐全
实验室内的水电通风设施是开展检测工作的基本保障，实验室应依据每个房间的具体用途不同而进行合理设计。一般情况下，实验室用水主要包括实验冷却循环用水、仪器用水、配药用水、洗涤用水、消防用水等，设计实验室用水时，应充分考虑检测项目与工作量的不同，确保水源充足、使用方便。实验室用电一般分为照明用电与仪器用电两部分，二者线路应分开配置，设计房间内电源负荷功率时，应以实际所用仪器负荷功率总和为基础，同时考虑将来发展需要，确保电力资源配置充足合理。通风设施是实验室重要基础设施，应依据检测项目不同而进行合理设计，通风设施的管道材质应具有抗酸抗碱抗腐蚀性，一般情况下，样品室、试剂室、前处理室、消煮室等均应配备足够数量的通风设施，以确保检测人员人身健康。
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